北千住でもつ焼きを食べる時には選びたい店

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立地は決して良くない
店員さんが良い味を出している
やっぱりスタミナ焼きだよね
食べログなんて本当にあてにならない

立地は決して良くない

北千住には飲み屋横丁(通称：飲み横)と呼ばれる通りがあり、多くの居酒屋がひしめきあっている。僕がこの店を見つけたのは、まさしくその180度反対側で閑散としたエリア。メジャーな北千住の居酒屋は殆ど行きつくした時に新規開拓がてらフラフラと歩いている時に見つけた店が「まんまる」だ。

この店はもつ焼きチェーン加賀屋の系列らしく、もつ焼きのクオリティーは加賀屋と同等で安心していただくことができる。

店員さんが良い味を出している

チェーンのようなもつ焼き屋に僕が足しげく通うのは店員さんのキャラクターにある。店主は気配りが効き、反応も早く、さすが加賀屋での経験が活かされているなぁと感心するが、女性店員の方はどちらかというとおっとり目。そのギャップが非常に面白いのである。代々何名かの女性店員をこの店で見てきたが、ほぼ同じキャラクターだと思う。僕が考えるに居酒屋の味は元より、店員さんとのキャラクターや愛想がとても重要部分だと思っている。

やっぱりスタミナ焼きだよね

この店はホッピーもバイスも呑める優秀店だ。僕は夏の暑い日には焼酎を炭酸で割り、梅干しを潰して飲むことが多いがそれもできる。残念なのは梅干しのクオリティーがあまり高くない。ツマミはやっぱりスタミナ焼きだろう。ハラミにニンニクなどのスパイスに漬け込んでから焼くハラミは格別な旨さである。その他は厚揚げ焼きや煮込みがメジャーな所だろう。

食べログなんて本当にあてにならない

余談ではあるが、食べログなどのレビュアーが連れ立って飲み会と称して訪問し、同じ店の感想を記事にしているがあれは「いかがなものか？」と思う。その店に通っている訳でもなく、たった１回、数名で訪れて、店のマイナスな感想を全員が同じ様に書いているのは見苦しいし、ハッキリ言って個性もないし、味覚も乏しいのだと思う。調べたい飲食店の名前を入れると必ずと言っていいほど、食べログがトップに表示されてしまうが、僕は営業時間や住所を調べるだけに利用している。それよりも参考にさせてもらうのは、その店に数回は通っていると思われる、呑み歩き人のブログなどだ。因みに僕が記事にさせていただいている店はどの店もここ５年間で５回以上は訪問させていただいている。一見のくせしてその店の全てを知っているみたいな感想は書きたくないからだ。