岐阜市-岐阜「鉄板焼おがた」鶏皮のカリカリ焼きをアテにホッピーが飲める安い居酒屋

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ホッピーが飲める安い居酒屋

ホッピーが飲める安い居酒屋

岐阜の老舗居酒屋「水谷」に行こうと思っていたが開店時間を間違えてしまったようで、ぽっかりと１時間ほど時間があいてしまった。岐阜駅周辺の商店街をトボトボと歩いていると、営業中ではないものの、一生懸命夜の仕込みをやっている店を見つけたので声を掛けてみることに。

店の雰囲気

店はオープンな作りになっていて、店内はカウンターのみ８名位。多分、混んできたら店先で立飲みもできるのではないか？という感じになっている。店外から仕込中の店主に声を掛けてみる。

「まだ仕込み中だから飲めないですよね？」

「簡単なつまみとかなら大丈夫ですよ」

と快く飲ませていただけることになった。看板には「鉄板焼き」と書いてあったので、見回してみたが、それらしきものは見当たらなかった。そのかわり見つけたのが「ホッピーあります」貼り紙。一瞬の迷いもなく、ファーストオーダーはホッピー。１００円プラスで中を濃くできるというので、それでお願いした。このホッピーの「中」とか「外」とか独特な言い方があるが、それについて少し説明を。

ホッピーとは単体ではビアテイストの清涼飲料水です。近いところでいうとそのまま飲むとノンアルコールビールの味がします。ジョッキに焼酎をいれ、このホッピーで割った飲み物を居酒屋では「ホッピー」と呼んでいます。
ホッピーの提供のされかたは通常、焼酎が入ったジョッキとホッピーが入った瓶が別々に提供され、自分の好みの濃さ（ホッピーを多くいれれば焼酎が薄まるのでアルコール度数が弱くなる）にして飲みます。薄め加減が人によって違うため焼酎とホッピーを別々に注文することができます。その時に焼酎は「中」ホッピーは「外」と居酒屋で呼ばれているのが通例です。