江東区亀戸「寿々喜」本当は教えたくない路地裏の名酒場

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本当は教えたくない路地裏の名酒場

本当は教えたくない路地裏の名酒場

最近、亀戸の居酒屋がSNSでも話題になることが多い。特に「めしと酒と㐂」や「鉄板ホルモンダイニングぶた鉄」なんかは、InstagramやTwitterで見かけることが増えた。確かにどちらも素晴らしい店だが、正直なところ、人気になりすぎて以前ほど気軽に入れなくなってしまった感がある。そんな中で、今回紹介する「寿々喜」は、まだそれほど知られていない隠れた名店だ。地元の常連客に愛され続けている、いわば亀戸の秘密基地のような存在である。本当なら自分だけの秘密にしておきたい店なのだが、あまりにも素晴らしいので思い切って紹介することにした。

店の雰囲気

引き戸を開けて店内に入ると、昭和の香りが漂う落ち着いた空間が広がっている。カウンター席が中心の小さな店内は、まさに町の居酒屋といった佇まい。常連らしき客が数人、静かに酒を楽しんでいる光景が目に入る。壁には手書きのメニューが貼られており、見ているだけでも楽しい。価格も良心的で、この辺りの物価を考えるとかなりリーズナブルな設定だ。

席につくと、まずは喉を潤したくなるので麦焼酎の炭酸割りを注文。店主が手際よく作った炭酸割りは、見た目からして美味そうだ。一口飲むと、麦焼酎の香ばしい風味と炭酸のシュワシュワ感が絶妙にマッチして、疲れた体に染み渡っていく。

魚介系から肉系まで、バラエティに富んだ料理が並んでいる。どれも手頃な価格で、あれもこれもと目移りしてしまう。結局、看板メニューらしき魚料理を中心に何品か注文することにした。店主らしき人物が厨房で一人で切り盛りしているようで、注文を受けると手慣れた様子で調理を始めた。どの皿も丁寧に作られているのが一目で分かる。決して派手さはないが、素材の良さを活かした家庭的な味わいが期待できそうだ。一人で営業しているとは思えないほど、手際よく料理が提供される様子に感心してしまった。

お通し　写真右からかぼちゃ煮・タラの煮物・牛しぐれ煮　小皿で小さな湯豆腐

しばらくすると、お通しが提供される。かぼちゃ煮は甘さ控えめで、ほくほくとした食感が心地よい。タラの煮物は上品な味付けで、魚の旨味がじんわりと口の中に広がる。牛しぐれ煮は甘辛い味付けが酒のつまみにぴったりで、ご飯が欲しくなるような味だ。小さな湯豆腐は優しい味で、お通しの中でもほっとする一品。これだけで十分満足できるレベルの内容だった。