肉豆腐をビールで流し込む千住で２番の老舗居酒屋
北千住で有名な美味しい煮込みを食べさせてくれる店。その店の看板には「千住で２番」と書いてある。何故だか知ってるいるだろうか？普通は「１番はどこの店なんだろう？」と考えてしまうのだけど、そういう店のランキングではなくて
さすが商売人の店で粋だよね。その「粋」を感じることは店内に入ればすぐに分かる。
店の雰囲気
引き戸を開けると、ほぼ満席状態。大きく綺麗なコの字のカウンターとテーブル席がいくつかあって、全部で４０名くらいは入れる感じ。カウンターの中では店主が芸術ともいえる身のふるまいで注文をさばいていく。その姿は圧巻だ！決して丁寧というわけではないけど、完全な江戸っ子気質でその立ち振る舞いを見ているだけで、こちらも背筋がピーンとなってしまう。ファーストオーダーは瓶ビール。
キリンラガービール(大瓶) 500円
取りあえずは瓶ビールから始めて、メニューを眺める。振り返ると金宮のボトルキープがずらりと並んでいてその数が200本は軽く超えていると思う。
金宮ボトルキープ
来る客の顔を見てはキープボトルを「ささっ」と探し出すところもまたスゴイ。かなりの常連になると、ボトルに氷、割り材の梅シロップ、炭酸などが、どん！どん！と並べられていき、煮込みもセットで置かれる。その手際の良さは圧巻だ。おつまみに肉豆腐をオーダー。
肉豆腐 320円
オーダーすると江戸っ子店主が、がに股でヒョコヒョコ鍋へと歩み寄り、さっと盛り付け、またヒョコヒョコやってくる。何か昔の「つっぱり」のような歩き方で面白い。店主の他にも若い人が何人かいるのだが、歩き方も注文を取る時の口調も同じ江戸っ子の振る舞いと口調になっている。
ここの肉豆腐はまさしく「肉・豆腐」で作られていて潔い。豆腐にも十分味が染みており自分の肉豆腐ランキングではベスト３に入る。因みに３位まではご覧のとおり。
続いて日本酒をオーダー。
山形正宗 350円
「山形正宗」って書いてあって普通に美味しかった。自分はワインと日本酒は美味しいとか不味いっていうのがあまり区別つかないのです。そして日本酒飲んでいるので合うおつまみということできぬかづきをオーダー。
きぬかづき 400円
しばらくしてビール・日本酒とも一気に飲み干してお会計。これで1700円くらいだから安いし美味しいからいつも混んでいるのが頷ける。そして、江戸っ子はダラダラ飲まずに、「さっと」飲んで「パッと」帰る。
店内が一杯だと、素っ気ない感じで「ダメ」と言われることがあるけど、それは愛想が悪いのではなく、そういう気質だから。ダメと言われたら店の外で待って、誰か出てきたら入れ替わりで入れば良い。北千住にきたら一度は行ってみて、これが江戸っ子気質なんだと感じてみるのも面白いと思う。
この店のまとめ
- 千住で２番はお客が１番という意味
- 煮込み・肉豆腐が有名
- 金宮ボトルキープできます
- 店主はチャキチャキの江戸っ子
基本情報
- 店名 : 大はし
- 住所 : 東京都足立区千住3-46
- 営業時間 : 16:30～22:30
- 定休日 : 土曜・日曜・祝日
- 予算 : 1,500円以下
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