大松から独立したもつ焼きの旨い店|あらちゃん-足立区-綾瀬駅

綾瀬の大松発祥の地で開店

大松が混んでいたらこの店がおすすめ

この店との出会いは3年前に遡る。元々大松の従業員として働いていた通称「あらちゃん」が独立してオープンしたお店。この場所は一番初めに大松が営業していた場所でそこから2回の移転を繰り返し現在の場所となった。店内は昔を思い起こす昭和な雰囲気で実に良い。店内は狭く8名も入ればいっぱいになるカウンターのみの店となっている。とはいえ、大松ほど混んでいないので、もし大松が混んでいたならば、こちらでもつ焼きを食べることをおすすめしたい。

メニューは基本的に同じ

blog_import_5643247e85aa6

大松で有名なカシラみそもあるし、基本的にメニューは一緒。一人で営んでいるのでツマミのバラエティーは少し劣るが、もつ焼きメニューは同じだと思って構わない。肉も大松で一括仕入れしているものを分けてもらっているので、差が出るとしたら焼き加減位だと思う。チャンスがあれば両店に訪問し食べ比べてみれば全く変わらない。大松のもつ焼きは4本縛りだがこちらは2本縛り。色んな種類を食べたい人には使い勝手が良いと思う。また飲み物も同じで下町ハイボールは健在。入れる人数も限られているのでオーダーが通りやすいし、わがままも聞いてもらいやすい。

カシラ・なんこつ塩がおすすめ

blog_import_56432bb9dca20

もちろんカシラみそが美味しいことに変わりは無いのだが、僕はいつもカシラを塩で食べることの方が実は多い。肉本来の味が引き立つし、余計な味が付いていないので量も食べられるからだ。また両店にあるがなんこつもおすすめ。鳥のなんこつとは違って豚なんこつなのでコリコリ具合がだいぶ違うけど、カシラもなんこつも「肉、喰っているなぁ」という感じがしてとても好きだ。

この店のまとめ

  • 綾瀬大松発祥の地
  • 店内は狭くカウンターのみ
  • 大松が混んでいた時の候補店
  • 大松と同じメニュー
  • もつ焼きは2本縛り
  • 下町ハイボールが呑める
  • カシラ・なんこつ塩も是非食べて欲しい

基本情報

  • 店名 : あらちゃん
  • 住所 : 東京都足立区綾瀬4-5-19Google地図で場所を確認
  • 営業時間 : 17:00-22:30
  • 定休日 : 不定休
  • 予算 : 1,500円以下

この店に関係するリンク

Vine あらちゃん編

訪問記録(都度書き足していきます)

arachan_magoimo_1103日付 : 2016/11/3

頼んだもの : まごいも・レバ塩・ボール3

感想 : 最近ヘビロテの「あらちゃん」でまごいもをオーダー。いわゆる里芋なんだけどこれが美味い。例の秘伝の味噌だれを食べると最高です。ところであらちゃんのカウンターの上には様々な調味料が揃ってます。激辛一味だけでも7種類以上、塩も岩塩や味付きなど豊富。どんな食べ物にも「何か」をかけて食べたい自分としてはとっても魅力的です。

 

arachangatsusashi_0902日付 : 2016/9/2

頼んだもの : カシラ・がつ刺し・ボール3

感想 : 大松は予想どおり混んでいたのであらちゃんでもつ焼き。予想通り空いていてすんなりと入ることができました。綾瀬のこの辺りにも多くの飲み屋が出来て競合が多くなってきたが、ひとり呑みする人にはちょうど良い店だよねぇ。もつ焼き・ボールとも大松同様旨いので最高だわ。

 

arachan-rebashio日付 : 2016/5/11

頼んだもの : レバ塩・厚揚げ・ボール2

感想 : 最近の綾瀬はもつ焼き激戦区になりつつあるよね。なんと言っても「大松」そして「のんき」も参戦してきたから、こりゃ嬉しい反面、毎回どこをチョイス・どこに多く通うのか?ってことで頭を悩ましそうだよね。 最近はレバを注文すると横にちょこんと葱を乗せてくれるから、これにごま油をかけて一緒に食べると、また旨い!

 

arachan-atsuage日付 : 2016/4/11

頼んだもの : 厚揚げ・だんご・ボール2

感想 : 今夜は厚揚げに味噌。ここの味噌は辛味噌で焼き物にも付けるんだけど、厚揚げに付けても旨いんです。ツマミの中で一番好きなのが厚揚げ!ローカロリー・高タンパク・腹いっぱい・安いと良い事ずくめのツマミですね。 最近この近辺にも居酒屋が増えてきたよね。ちょっとパトロールしないといけないね()

 

IMG_9534日付 : 2016/3/24

頼んだもの :レバー・かしら・ボール3

感想 : 久しぶりの「あらちゃん」かなりお客さんも入っていて繁盛してますね!ネタも売り切れ続出で殆ど残ってませんでした。手際もすごく良くなっていたので、これならもっと大きな場所を借りてお店をやっても良いんじゃないかな?旨いもつ焼きありがとう(^^)/

ところで先客で、

「う”-う”-」

と、大きな声でうなるJJIが一人。酒を4本空けて大酔っ払いのようでした。店に入った時に、

「ここ!空いてるよー!」

と、すかさず声を掛けられたが、違う席に座って良かったと心をなでおろしました。大体そういう時って経験上避けた方が正解なんだよな。

コメント