このラーメンって、とんこつ?醤油?うーん。両方かな?|青木亭-八潮市-八潮駅

最近麺の記事ばかりが増えてしまって、こんなに麺喰ってたんだって、そのうちスティービーワンダーみたいな髪型になっちゃうんじゃないかって・・・・心配を隠せない40代です。

ラーメンってどんどん進化しているから、複雑なものが混じりあって、醤油・味噌・塩とか明解区別することが出来なくなった昨今、このジャンルは醤油とんこつというジャンルでよろしいでしょうか?次に書く記事も同じく醤油とんこつ「新とんこつ大学 綾瀬キャンパス」という怪しい名前だったりします。

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青木亭は電車・バスでは厳しいエリアにあるラーメン店。この立地なのに駐車場3台分とは、親切なのか?不親切なのか?意見の分かれるところですが、10名位のキャパですからOKですかね。自分達みたいに一人1台載ってこられるとつらいけどね。

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色んなサインで初訪問の顧客を揺さぶるわけだけど、自分はどこに行ってもほぼノーマルを注文する。普通ノーマルって券売機の左上隅にあるような気がするけど、最近は殆ど違うよね。店側の売りたいラーメン→トッピングがたくさん乗った豪華なラーメンが左上隅を占拠していることが多いよね。それを上手く避けつつノーマルラーメンのボタンを探すのはいつも至難の業です。

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卓上には「辛く味変できる素」が常備されていてこれは嬉しいオプション。そしてほどなくして、

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きた来た来たYO!!!!!!(^^)

この手のラーメンに多い油マークな水面に半味玉に、チャーシュー一枚。これ位が中年には丁度良い量。最近このジャンルのラーメンの玉子はうずらがデフォだったりするけど、ちゃんとした玉子ってところが良心的だよね。だいたいスーパーとかでうずらの卵をみかけるとそんなに安くないのにね。むしろ普通の玉子の流通量から考えると、そっちの方が割安だったりするのではないかと。

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二郎ほど太くなく、適度に太い麺はスープと程良く絡みあって旨いね。

ラーメンって本当に奥が深いし、いろんな味があるよなぁ。ラヲたの人もこんなにたくさんの味があって色んながあって本当に大変だわ。自分がよく読んでいるブログの方なんて、1日3食ラーメンを食べてたりするもんね。そんな離れ業自分には出来ないよなー。

この店のまとめ

  • 40代にはちょうど良いラーメン
  • デフォで味玉半分
  • 写真の瀬崎店は無くなったしまったらしい

基本情報

  • 店名 : 青木亭
  • 住所 : 埼玉県八潮市古新田441 →Google地図で場所を確認
  • 営業時間 : 11:0023:00
  • 定休日 : 水曜日
  • 予算 : 1,000円以下

この店に関係するリンク

なし

訪問記録(都度書き足していきます)

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感想 :

埼玉県
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